Nová registraceZapomenuté heslo
Hovězí karabáček řadíme k přednímu hovězímu masu. Jedná se o sval umístěný nad kližkou pod spodním šálem kýty.
Hovězí velký ořech náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o libovou část z předku zadní kýty ( předkýtí ) .
Hovězí pupek je široký, plochý, tukem prorostlý sval ze spodní části zvířete.
Hovězí veverka je čistý sval. Nachází se na vrchní části pupku zvířete.
Mix je složen z poměrné části zadního (např. plec, zadní), předního (např. krk, pupek, kližka), žeber nebo hrudí, popřípadě kostek na guláš.
Hovězí roštěná náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o hřbetní část na zadní čtvrti.
Hovězí květová špička náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o nejlepší část z kýty
Hovězí váleček náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o část kýty, odděluje se ze strany spodního šálu.
Hovězí žebra náleží do kategorie předního hovězího masa. Jedná se o přední maso s kostmi.
Hovězí svíčková náleží do kategorie zadního hovězího masa. Nachází se pod nízkým roštěncem.
Hovězí kulatá plec náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o svalovinu tvořenou nadhřebenovým a trapézovým svalem.
Hovězí zadní /kýta/ náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o kvalitní maso na zadní části skotu.
Hovězí vysoký roštěnec náleží do kategorie předního hovězího masa. Jedná se o soubor svalů na přední vyšší části hřbetu.
Hovězí kostky jsou maso porcované na menší kousky.
Hovězí hrudí náleží do kategorie předního hovězího masa. Jedná se o přední maso s kostmi. dfbgdfg
Hovězí žebra náleží do kategorie předního hovězího masa. Jedná se o přední maso s kostmi.xx
Hovězí plec náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o významnou část přední čtvrtě obsahující velké svaly.
Hovězí jazyk je celý jazyk z krávy/jalovice nebo býka. Jedná se o svalový orgán s jedinečnou chutí.
Hovězí svíčková náleží do kategorie zadního hovězího masa. Nachází se pod nízkým roštěncem. V tomto případě se jedná o "okraje" tohoto svalu.
