Partie - TEST

Hovězí hrudí náleží do kategorie předního hovězího masa. Jedná se o přední maso s kostmi.

Hovězí jazyk je celý jazyk  z krávy/jalovice nebo býka. Jedná se o svalový orgán s jedinečnou chutí.

Hovězí karabáček řadíme k přednímu hovězímu masu.   Jedná se o  sval umístěný nad kližkou pod spodním šálem kýty.

Hovězí kostky jsou maso porcované na menší kousky.

Hovězí kulatá plec náleží do kategorie zadního hovězího masa.   Jedná se o svalovinu tvořenou nadhřebenovým a trapézovým svalem.

Hovězí květová špička náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o nejlepší část z kýty  

Hovězí plec náleží do kategorie zadního hovězího masa.   Jedná se o významnou část přední čtvrtě obsahující velké svaly.

Hovězí pupek je široký, plochý, tukem prorostlý sval ze spodní části zvířete.

Hovězí pupek je široký, plochý, tukem prorostlý sval ze spodní části zvířete.

Hovězí roštěná náleží do kategorie zadního hovězího masa. Jedná se o hřbetní část na zadní čtvrti.